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三伏天,午餐也要荤素搭配,4道菜晒圈,网友:还是家常菜好吃_健
发布日期:2020-07-28 06:33   来源:未知   阅读:

导语:三伏天,午餐也要荤素搭配,4道菜晒圈,网友:还是家常菜好吃!

三伏天是一年中最热的一段时间,也是人身体抵抗力差的一段时间。因为人体出汗多,更要多补充营养,才能增强抵抗力,让身体少生病。

我家一日三餐从叫外卖,基本上都是自己在家做,不光营养卫生,还能荤素搭配,做些适合家人口味的菜。

天热时,午餐也要注意荤素搭配,我家三口人,准备的大多是4道菜,既有时令蔬菜,还有孩子爱吃的肉类等。

这次做的午餐也是4道菜,有酸辣丝瓜、清炒豆角、蒜蓉拌鸡蛋,还有水煮海虾,营养又美味,做好晒圈后,网友留言:还是家常菜好吃。

酸辣丝瓜

丝瓜去皮尾,再把外皮刮掉,切成厚片;青辣椒去蒂切成块;葱姜蒜切好;锅中倒入花生油,把葱姜蒜倒入炒出香味;倒入丝瓜翻炒变软;倒入青辣椒翻炒均匀;加入生抽和盐翻炒入味;最后再倒入香醋翻炒入味就可以了。

清炒豆角

豆角加盐水浸泡一会儿,洗干净后去蒂;切成小段;锅中倒入花生油,把葱花和姜丝倒入炒出香味;倒入豆角大火翻炒变色,倒入生抽翻炒均匀;再加少许水翻炒至水分收干,再加少许水继续翻炒,加入盐翻炒入味;继续翻炒至豆角熟透就可以了。

蒜蓉拌鸡蛋

鸡蛋洗净外皮,放入锅中,加入清水,大火煮开,再转中火煮5分钟;把鸡蛋捞出放凉水中浸泡一会儿,去壳切块晾凉;大蒜去皮洗净,加盐捣成蒜泥;倒入碗中,加入生抽、香醋和芝麻油拌匀;再倒入鸡蛋中拌匀即可。

水煮海虾

海虾用牙签挑去虾线洗净;锅中倒入少许水,加入料酒和姜片,再把海虾倒入其中,翻炒至海虾颜色变红熟透;把海虾捞出沥干水分,姜片丢掉不要,装盘即可。

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